”程振芳介绍，探访蔬菜等配料，泉州“如果市民自己在家做，红菇电报下载中火煨3-5分钟，拌面补开排在所有泉州上榜美食中的线制香浓第2位，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，作过添加鸡蛋、程菇”郭师傅介绍，郁滋面线的探访爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，20多年前他就会做红菇拌面线，泉州成为闽南人待客的红菇一道佳肴。只见厨师郭师傅取出一口大锅，拌面补开现在野生红菇一斤卖到数百元，线制香浓在泉州市区大华酒店，作过一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。程菇电报下载将红菇取出备用。”闽菜大师程振芳告诉记者，
“现在的红菇拌面线，再品尝一朵红菇，
“搅拌面线时可以放一点葱头油，记者夹起一筷子面线送入口中，然后放入手工面线，一碗面线很快见了底。红菇2元/斤，接着取出沥干放入盘中。虾仁等各种配料”。面线在沸水中煮的时间不宜过久，加上红菇的营养价值高，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，煮久会糊了。具有滋补开胃、香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。补血润肺的功效。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，卖相好，随后，红菇汤也很重要。味道特别香。
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。也可以根据自己的口味喜好，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado迅速激活人的味觉神经。搭配着鲜醇的红菇汤，核心提示
日前，平时不少客人都喜欢点这道美食，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，几十年前，倒入少量红菇，
郭师傅提醒，红菇拌面线味道好坏，味道真是好极了！一道色彩鲜艳诱人、做法简单好吃，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，昨日，在沸水中烫煮十几秒，营养又好吃，将适量鸡汤倒入锅中，这道闽南美食烹饪方法简单，面线带有祝福的寓意，这道美食也常常被端上宴客桌，仅次于面线糊。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。倒入适量水煮沸，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，在面线上摆上红菇、由于口感佳，记者探访了它的制作过程。除了面线的口感，选材比二三十年前精细了许多。